Печёночный торт с морковью и луком

Печёночный торт интересное и сытное блюдо русской кухни, которое готовится на основе блинчиков из мясной печени. . Удивите своих родных или гостей печеночный торт станет изюминкой на вашем столе!
Ингредиенты:
Мука пшеничная 350 г
Сметана 15% 300 г
Морковь 2 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Молоко 3,2% 500 мл
Яйцо куриное 3 шт.
Перец черный молотый по вкусу
Печень куриная 1 кг
Соль по вкусу
Приготовьте коржи для будущего торта. Для этого сделайте фарш, пропустив печень через мясорубку и добавив к ней поочередно яйца, свежее молоко , соль, перец и муку, постоянно помешивая. Затем из получившегося фарша поджарьте блинчики толщиной не более 5 мм.
Далее приступайте к приготовлению соуса. Нарежьте лук тоненькими полукольцами и потрите морковь на крупной терке, затем спассеруйте овощи и смешайте со сметаной . Сформируйте торт, поочередно намазывая печеночные коржи тонким слоем овощного соуса.

Источник