Лапша удон с беконом

Предлагаю рецепт вкусного и сытного блюда. В нем хорошо сочетаются мягкая лапша удон, свежие овощи и ароматный бекон. Прекрасный вариант быстрого семейного ужина. Овощи берите по вкусу и наличию.
Zoya7 автор рецепта
Ингредиенты
Лапша удон — 150 г
Бекон — 70 г
Морковь — 0,5 шт.
Лук репчатый — 0,5 шт.
Перец болгарский — 0,5 шт.
Кабачок — 0,5 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Соевый соус — 1 ст.л.
Подсолнечное масло — 1 ст.л.
Соль и перец черный молотый — по вкусу
Бекон нарежьте произвольно и выложите на сковороду.
Жарьте 3-4 минуты. А после выложите на тарелку.
Лук и морковь нарежьте и выложите в ту же сковороду, в которой жарился бекон. Налейте столовую ложку растительного масла. Жарьте 4-5 минут.
Затем добавьте нарезанный болгарский перец.
Кабачок или цуккини также нарежьте и добавьте к остальным овощам.
Посолите, поперчите и тушите овощи до мягкости.
В кипящую подсоленную воду выложите лапшу удон и перемешайте. Варите 4-5 минут. После воду слейте, а лапшу выложите в сковороду с овощами. Добавьте жареный бекон и измельченный чеснок.
Налейте соевый соус.
И перемешайте все ингредиенты.
Лапша удон с беконом готова.

Источник