Сыр со специями по-домашнему

Сыр со специями по-домашнему, прекрасная закуска для любого праздника. Также очень вкусно с булочками, тостами и бутербродами. А для романтического вечера просто незаменимое лакомство к бокалу вина или шампанского со свежим виноградом и фруктами. Предлагаем приготовить его из простых и доступных ингредиентов.
Ингредиенты на 1 порцию
Сметана 33% 500 мл
Кефир 500 мл
Соль 1 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Паприка 2 ст.л.
Горчица сухая в зернах 3 ст.л.
Майоран 2 ст.л.
Кунжутное семя 2 ст.л.
на 1 брикет
В удобной емкости смешиваем комнатной температуры кефир и сметану. Всыпаем сахар и соль. Все тщательно перемешиваем.Берем кусочек чистой и натуральной ткани, например кухонное полотенце из льна. Выкладываем нашу молочную массу, Связываем все концы и подвешиваем. Вниз ставим тарелку для жидкости. Этот процесс по возможности проделываем в холодильной камере. Оставляем в таком состоянии на всю ночь или 24 часа. По истечении указанного времени слегка отжимаем нашу заготовку и открываем полотенце. Аккуратно собираем в одно целое все сегменты и формируем прямоугольник.На пергамент или разделочную доску высыпаем все приправы и специи. Перемешиваем и тщательно, щедро обваливаем нашу заготовку сыра. Сворачиваем в брикет с оставшимися специями и убираем в холодильник на один час.Сыр со специями по-домашнему, готов. Используем по назначению.

.