«Звезды» из сосисок и картофельного пюре

Наш сегодняшний рецепт для тех, кто ищет блюда из сосисок. «Звезды» из сосисок и картофельного пюре — отличная закуска для всей семьи, особенно ее оценят детки. В свободный выходной день приготовьте горячие «звезды» из сосисок, которые легко запекаются в духовке.
Автор isaeno
Продукты
Сосиски молочные — 350 г
Картофель — 350 г
Яйцо — 1 шт.
Сыр моцарелла — 70 г
Зелень (укроп, петрушка) — 0,5 пучка
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Подготовить все ингредиенты для «звезд» из сосисок и картофельного пюре.
Почищенный картофель отварить до мягкости в течение 20-25 минут. Воду слить.
Картофель размять в пюре и немного остудить.
Вбить куриное яйцо. Добавить по вкусу соль, перец и перемешать.
Измельчить зелень (укроп и петрушку) и добавить в начинку.
Начинку перемешать, и она готова. Духовку разогреть до 180°.
Разрезать сосиски на равные половинки.
Включить духовку на 180 градусов.
Сделать надрез, но не до конца.
Скрепить зубочисткой и слегка раскрыть сосиску.
Соединить сосиски в виде звезды и выложить на противень.
В середину выложить картофельную начинку.
Разровнять начинку в сосисках. Уйдет примерно по 1,5-2 ст. ложки на каждую «звездочку».
Присыпать пюре с сосисками тертой моцареллой и поставить в духовку запекаться.
Через 10-15 минут «звезды» готовы и подрумянились.
Подать к столу пюре с сосисками. Приятного аппетита!

.