Кофейно-шоколадный пудинг

Кофейно-шоколадный пудинг Предлагаю попробовать очень легкий и безумно вкусный пудинг для любителей шоколада и кофе! Автор Iren_D Ингредиенты для «Кофейно-шоколадный пудинг»: Молоко 1 стак.

Предлагаю попробовать очень легкий и безумно вкусный пудинг для любителей шоколада и кофе!
Автор Iren_D
Ингредиенты для «Кофейно-шоколадный пудинг»:
Молоко 1 стак.
Сливки (жирность сливок регулируйте сами, я использовала 21%) 0,5 стак.
Сахар тростниковый 50 г
Яйцо куриное 2 шт
Желток яичный 1 шт
Ванильная эссенция (несколько капель)
Шоколад темный 75 г
Кофе натуральный 1 ч. л.
Соль
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Кофейно-шоколадный пудинг»:
Подготовим продукты: молоко, сливки, яйца, шоколад поломаем на кусочки и сварим кофе «Эспрессо» — 30 мл.
Прогреем молоко со сливками в сотейнике. Но не доводим до кипения!!!
Яйца с желтком, тростниковый сахар и щепотку соли взбиваем венчиком до однородного состояния. Сильно усердствовать не нужно — пышная пена в данном случае нам не нужна!
Я использовала в десерте тростниковый сахар ТМ «Мистраль», который придает очень нежный карамельный вкус нашему пудингу!
Часть прогретого молока наливаем в шоколад и перемешиваем до однородного состояния. Шоколад должен полностью раствориться!!!
Добавляем шоколадную смесь в яичную, доливаем оставшееся молоко со сливками, хорошо все перемешиваем.
Вливаем кофе и еще раз перемешиваем смесь.
Разливаем полученную смесь по огнеупорным формам и накрываем их фольгой.
Формы устанавливаем в глубокий противень с горячей водой. Вода должна доходить до половины формы!
Отправляем в духовку со 160 градусами на 35 минут.
Готовому пудингу даем остыть и убираем в холодильник на 2 часа.
Теперь можем подавать наш десерт к столу:

Кофейно-шоколадный пудинг Предлагаю попробовать очень легкий и безумно вкусный пудинг для любителей шоколада и кофе! Автор Iren_D Ингредиенты для «Кофейно-шоколадный пудинг»: Молоко 1 стак.

Кофейно-шоколадный пудинг Предлагаю попробовать очень легкий и безумно вкусный пудинг для любителей шоколада и кофе! Автор Iren_D Ингредиенты для «Кофейно-шоколадный пудинг»: Молоко 1 стак.

Кофейно-шоколадный пудинг Предлагаю попробовать очень легкий и безумно вкусный пудинг для любителей шоколада и кофе! Автор Iren_D Ингредиенты для «Кофейно-шоколадный пудинг»: Молоко 1 стак.

Кофейно-шоколадный пудинг Предлагаю попробовать очень легкий и безумно вкусный пудинг для любителей шоколада и кофе! Автор Iren_D Ингредиенты для «Кофейно-шоколадный пудинг»: Молоко 1 стак.

Кофейно-шоколадный пудинг Предлагаю попробовать очень легкий и безумно вкусный пудинг для любителей шоколада и кофе! Автор Iren_D Ингредиенты для «Кофейно-шоколадный пудинг»: Молоко 1 стак.

Кофейно-шоколадный пудинг Предлагаю попробовать очень легкий и безумно вкусный пудинг для любителей шоколада и кофе! Автор Iren_D Ингредиенты для «Кофейно-шоколадный пудинг»: Молоко 1 стак.

Кофейно-шоколадный пудинг Предлагаю попробовать очень легкий и безумно вкусный пудинг для любителей шоколада и кофе! Автор Iren_D Ингредиенты для «Кофейно-шоколадный пудинг»: Молоко 1 стак.

.

Ваш комментарий