Гречневые котлеты с мясом

Надоели обычные котлеты Тогда это блюдо для Вас!!! Гречаники с мясом — это очень вкусные котлетки из гречневой крупы и мяса. В одном блюде сочетается два — это гарнир и мясо!
Автор Lusia79
Ингредиенты для «Гречневые котлеты с мясом»:
Филе куриное 600 г
Крупа гречневая 1 стак.
Яйцо куриное 2 шт
Лук репчатый 2 шт
Томатная паста 3 ст. л.
Вода 400 мл
Мука пшеничная / Мука 0.5 стак.
Масло растительное (для жарки) 3 ст. л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Количество порций: 10
Рецепт «Гречневые котлеты с мясом»:
1. Гречневую крупу тщательно промоем, зальем двумя стаканами воды, добавим соль и будем варить до готовности. Даем остыть.
2. Для фарша:нарежем лук и филе кусочками, и измельчим с помощью мясорубки. Добавим к фаршу яйца, соль, перец и перемешаем. Сюда же добавим остывшую гречневую кашу и еще раз хорошо перемешаем.
3. Формируем котлеты, обваливаем каждую котлетку в муке. Жарим котлеты на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
4. Для соуса:нарезаем мелко луковицу и жарим на растительном масле до золотистого цвета, добавляем разведенную в 400 мл воды томатную пасту с добавлением соли. Тушим минуты 2-3.
5. Гречаники выкладываем в глубокую емкость или сковороду, заливаем соусом и отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов тушиться на 20 минут.
Наши гречневые котлеты с мясом готовы!
Всем приятного аппетита и отличного настроения!

.