Инновация салата со свеклой и морепродуктом не оставит равнодушными никого, кто хоть раз его попробует. Отличное дополнение к любому второму блюду, а особенно как самостоятельная закуска на праздничном столе. Итак, давайте вместе приготовим салат со свеклой и кальмарами.
Ингредиенты на 4 порции
Свекла 1 шт
Кальмар 3 шт
Сыр твердый 100 гр
Куриные яйца 3 шт
Сметана 4 ст.л.
Чеснок 3 зубочка
Соль по вкусу 1 щепотка
4 порции
Для начала запекаем в духовом шкафу или микроволновой печи свеклу. Для экономии времени, можем заблаговременно приготовить эту овощную заготовку.Далее варим кальмары в кипящей воде, от трех до пяти минут.Отдельно отвариваем три яйца, остужаем, чистим.Затем подготавливаем и режем кальмары соломкой. Трем на терке сыр и свеклу. Яйца измельчаем любым способом. В миске соединяем все составляющие салата. Вмешиваем специи по своему вкусу и сметану. Аккуратно перемешиваем.Салат со свеклой и кальмарами выкладываем порционно с помощью форменного кольца. Декорируем и презентуем.
