Салат «Заря» из свеклы

Этот свекольный салат не зря носит такое название, ведь все ингредиенты, из которых приготовлен простой и незатейливый салат, окрашиваются соком свеклы практически во все оттенки зари. Если вам надоели экзотические салаты и хочется поужинать чем-нибудь простым и полезным, этот рецепт именно для вас, ведь из него вы узнаете, как приготовить салат «Заря» из свеклы.

Ингредиенты:

Свекла вареная: 2-3 Штук (примерно 300 грамм),
Лук репчатый: 1 Штука (небольшая луковица),
Яйца вареные: 1 Штука,
Горошек консервированный: 2-3 Ст. ложек,
Растительное масло: 1-2 Ст. ложек,
Лимонный сок: 0,5 Ст. ложки (или уксус по вкусу),
Соль: 0,5 Чайных ложки (по вкусу),
Перец черный молотый: 1-2 Щепоток

Приготовление:

Свеклу и яйцо отварим заранее, остудим и очистим. Почистим репчатый лук.
Свеклу нарезаем небольшими кубиками, мельчить не обязательно.
Мелкими кубиками нарежем луковицу. Можно сразу сбрызнуть нарезанный лук лимонным соком или уксусом.
Нарезаем кубиками вареное яйцо.
Добавляем консервированный горошек.
Приправим по вкусу солью и перцем, добавим растительное масло.
И перемешиваем. Даем салату постоять минут 10, а затем еще раз перемешаем. Все ингредиенты окрасились в розовые цвета зари 🙂
Подаем салат в большом салатнике или каждому едоку отдельно. Украсим зеленью петрушки.

Ссылка на источник: ru/group/52354808479856/topic/69120691686256