Колканнон в мультиварке

Колканнон — традиционное ирландское блюдо из картофельного пюре и белокочанной капусты, с большим количеством зеленого лука. Обычно это блюдо подаётся в качестве гарнира.

Автор Katerina

Ингредиенты

Капуста белокочанная 500 гр.
Картофель 500 гр.
Бекон 200 гр.
Лук репчатый 1 шт.
лук зеленый 1 пучок
Молоко 3,2%80 гр.
Масло сливочное 20 гр.
Соль/Перец- по вкусу

Капусту тонко шинкуем.

Мелко режем бекон.

В чашу мультиварки выкладываем бекон и обжариваем на режиме «Жарка» или «Выпечка» 5-7 минут с открытой крышкой. Затем бекон вынимаем и откладываем в сторону (чашу мыть не нужно).

Мелко рубим лук.

Выкладываем лук в чашу. Обжариваем на режиме «Жарка» или «Выпечка» 5 минут с открытой крышкой.

Затем добавляем капусту.

Сверху ставим контейнер с очищенной, порезанной картошкой. Закрываем крышку мультиварки и включаем режим «Тушение» на 45 минут.

После сигнала перекладываем картофель в другую емкость и разминаем в грубое пюре, добавив молоко и сливочное масло. Затем добавляем капусту, соль и перец. Перемешиваем. Подаем обильно посыпав нарезанным луком и беконом.