Салат «Рождественский венок» с сушеными грибами и курицей

Предлагаю рецепт рождественского салата с курицей и сушеными грибами. Салат оформим в виде рождественского веночка и украсим веточками укропа и клюквой. Куриное филе, у меня варёная грудка, можно взять копченое. Грибы использовала лесные, микс. Салат готовится очень легко, все ингредиенты мелко нарезать и соединить. Чтобы сделать ровное кольцо, я поставила на сервировочную тарелку пиалку и вокруг неё сформировала салат. Салат получается очень вкусным, нежным, ароматным и, конечно, красивым. В преддверии Нового года и Рождества всем советую приготовить салат по этому рецепту.
Ингредиенты
Куриное филе — 350 г
Грибы сушеные — 30 г
Картошка — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Яйцо — 3 шт.
Майонез — для заправки
Укроп — для украшения
Соль — по вкусу
Подготовить продукты для салата «Рождественский венок» с сушеными грибами и курицей. Куриную грудку заранее сварить в подсоленной воде и остудить. Картошку, морковь и яйца предварительно сварить и остудить.
Грибы промыть под проточной водой, выложить в сотейник и залить водой. Варить с момента закипания 25 минут.
Картошку почистить и нарезать на кубики.
Морковь почистить и нарезать на кубики. В салатнике соединить картошку и морковь.
Куриное филе нарезать на кубики и добавить в салат.
Яйца почистить и нарезать на мелкий кубик. Добавить яйца в салатник.
Готовые грибы откинуть на дуршлаг, остудить, а затем мелко нарезать.
Посолить салат по вкусу, заправить майонезом и перемешать.
Сформировать ровное кольцо из салатной массы.
Покрыть кольцо веточками укропа и украсить клюквой или ядрами граната. Салат «Рождественский венок» с сушеными грибами и курицей готов. И не нужно время на пропитку, можно сразу подавать к столу.
Veronia Автор рецепта

.