На случай неожиданных гостей держим в холодильнике круглую коробочку сыра . Достанем любой хлеб и заглянем на полки — что ещё найдётся Пока пришедшая подруга моет руки и помогает заваривать чай, сделаем разных бутербродов для угощения.
АВТОР leontina-2014
Ингредиенты для «Ассорти брускетт»:
Брускетта грибная
Шампиньоны 3 шт
Сырок плавленый (треугольнички с грибным вкусом) 2 шт
Чеснок 1 зуб.
Пряности (соль, прованские травы) по вкусу
Масло сливочное (для обжарки) 1 ч. л.
Хлеб (бездрожевой тёмный) 2 ломт.
Брускетта 4 сыра
Хлеб 2 ломт.
Помидоры черри 6 шт
Сыр плавленый (треугольнички со вкусом 4 сыра) 2 ломт.
Базилик 1 веточ.
Пряности (бальзамический уксус, соль, сахар, оливковое масло) по вкусу
Брускетта Сливочная
Сыр сливочный (треугольнички со сливочным вкусом) 2 ломт.
Авокадо по вкусу
Яйцо куриное 1 шт
Рыба по вкусу
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 2
А в холодильнике, кроме сыра, нашлось:
— половинка авокадо;
— варёное яйцо;
— ломтик слабосолёной рыбы;
— несколько помидорок черри;
— веточка зелени;
— три шампиньона;
— зубчик чеснока.
Помидорки режем на четвертинки. Добавляем 2 щепотки соли, 1 щепотку сахара, пол-чайной ложки бальзамического уксуса (или яблочного, или лимонного сока), 1 чайную ложку оливкового масла.
Рубим листики зелени, перемешиваем и оставляем мариноваться.
Шампиньоны режем пластинками, жарим с двух сторон на капле оливкового и капле сливочного масла.
Добавляем половинку зубчика чеснока. Солим, присыпаем прованскими травками.
Режем хлеб.
На каждый ломтик кладём кусочек сыра, разрезанного пополам.
Можно хлебушек сбрызнуть оливковым маслом.
Отправляем в духовку на 5-7 минут при 200 градусах.
Вынимаем хлеб. Сыр уже растаял.
Второй половинкой зубчика чеснока натираем каждую корочку хлеба. Сыр слегка разминаем вилкой.
На кусочки хлеба с грибным сыром выкладываем обжаренные шампиньоны.
На кусочки хлеба с треугольничками «4 сыра» кладём помидорную смесь.
На хлеб с сыром со вкусом «Сливочный» выкладываем авокадо, кружочек яйца и кусочек рыбы.
Вот такое получилось ассорти брусскетт.
Сыр с 3 разными вкусами в одной коробочке позволяет экспериментировать и готовить всевозможные бутерброды.
Просто, но сытно и вкусно. И нарядно, ведь правда)
