Гуленник из картошки и яиц в духовке
Старинный бабушкин рецепт. Предлагаю приготовить гуленник из картошки и яиц в духовке. Вроде всё просто, но получается очень нежно и вкусно!
Это блюдо готовили наши бабушки и прабабушки. Простое, бюджетное, сытное и очень вкусное! Гуленник это картошка, залитая яйцами и деревенским молоком или сливками, томлённая в печи. Если будете готовить, берите глиняные горшочки, чтобы максимально приблизить тот самый вкус. Можно подать самостоятельно с соленьями, а можно и в качестве гарнира. Картофельное пюре приобретает нежный и пикантный вкус, получается необыкновенно!
Оксана Ч автор рецепта
Ингредиенты:
Картофель 700 Грамм
Молоко 250 Миллилитров (или сливки)
Яйцо 2 Штуки
Масло сливочное 50 Грамм
Растительное масло 1 Ст. ложка
Сухари для панировки 40 Грамм
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Картофель очистите, нарежьте произвольно и залейте водой. Отварите до готовности. Когда картофель будет готов, воду слейте, а картофель растолките в пюре. Отдельно взбейте яйца с молоком или сливками. Немного подогрейте, чтобы смесь была тёплой и добавьте к пюре. Соль и перец добавьте по вкусу. Перемешайте до однородности. Жаропрочную форму, если есть возможность, лучше взять глиняную, смажьте маслом и присыпьте сухарями. Выложите картофельную массу и разровняйте лопаткой. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут, пока не появится румяная корочка сверху. Гуленник из картошки и яиц в духовке готов.
