Квас из каркаде

Очень красивый и приятный на вкус напиток для жарких денёчков! Квас получается газированный, кисло-сладкий и совсем чуть-чуть алкогольный.
Автор UNU
Ингредиенты для «Квас из каркаде»:
Вода (кипяченая) 3 л
Каркаде 3 ст. л.
Сахар 1 стак.
Дрожжи 1 ч. л.
Кислота лимонная 0,5 ч. л.
Изюм 8 шт
Рецепт «Квас из каркаде»:
Подготовить ингредиенты. Заранее вскипятить 2,5 литра воды и охладить до комнатной.
Залить каркаде кипящей водой и оставить на 10-15 минут настояться. Затем процедить через сито и охладить.
В банку высыпать сахар, лимонку, сухие дрожжи и изюм.
Влить воду и заваренный каркаде. Перемешать и оставить в теплом месте. У меня стоит на кухне около плиты. Буквально через 2-3 часа вы увидите, что началось брожение.
Оставить на сутки бродить. Затемслить в пластиковые бутылки с крышкой и поставить в холодильник охладиться.
Если квас постоит в холодильнике еще сутки, то станет вкуснее и газированнее.
Квас очень красивый и приятный на вкус, кисло-сладкий, дрожжи не чувствуются.

Источник