Творожная пасха с бананом

Наряду с куличом, творожная пасха является традиционным угощением на праздничном пасхальном столе. Творожная пасха бывает сырой, заварной или запеченной. В данном случае пасха из творога с бананом готовится сырым способом. Получается вкусное, ароматное, нежное праздничное блюдо.
Наталья автор рецепта
Ингредиенты
Творог — 400 г
Банан — 250 г
Сахар — 70 г
Сметана — 100 г
Сливочное масло — 100 г
Желтый пищевой краситель (по желанию) — 3 капли
Масло заранее достать из холодильника.
В миску поломать бананы, добавить сахар и пробить блендером или размять вилкой.
Добавить творог, сметану и мягкое сливочное масло. Еще раз пробить блендером до получения однородной, гладкой массы. Так как бананы имеют свойство темнеть, добавить несколько капель желтого пищевого красителя (по желанию). Еще раз пробить.
Пасочницу выстелить влажной марлей, сложенной в несколько слоев, поставить в тарелку, в которую будет стекать сыворотка. Выложить в подготовленную пасочницу творожно-банановую массу. Накрыть свободными краями марли, сверху расположить небольшой груз. Отправить в холодильник на 10 часов.
Готовую творожную пасху с бананом освободить от формы и марли. Украсить по желанию и подать.

Источник