Картофельная запеканка с сосисками и сыром

Картофельная запеканка с сосисками и сыром — блюдо, которое я называю «палочкой-выручалочкой»! Отличный способ вкусно накормить семью ужином, а если использовать заранее отваренный картофель, то и очень быстрый!
Автор bvlena
Продукты (на 2 порции)
Картофель — 400 г
Сосиски — 200 г
Сметана — 2 ст. л.
Майонез — 2 ст. л.
Сыр твердый — 50 г
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Масло растительное — 0,5 ч. л.
Подготовим продукты для картофельной запеканки с сосисками и сыром.
Картофель помоем и отварим в кипящей воде в кожуре до готовности, минут 25-30.
Форму для запекания смажем растительным маслом силиконовой кисточкой.
Отваренный картофель остудим, очистим от кожуры и нарежем кружочками. Выложим картофель одним слоем в форму. Посолим и поперчим картофель.
Сосиски нарежем кружочками.
Выкладываем сосиски в форму поверх картофеля.
Смешаем майонез и сметану, добавим немного соли по вкусу.
Равномерно распределим смесь по поверхности запеканки.
Сыр натрем на средней терке.
Выложим сыр в форму ровным слоем и отправим картофельную запеканку с сосисками в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Картофельная запеканка с сосисками и сыром готова. Быстро и вкусно!

Источник