Салат «Сельдь под весенней шубой»

К классической сельди под шубой привыкли все. Но, я хочу предложить вам весенний вариант этого салата. Такой салат получается свежим, весенним с пикантный и нежным вкусом. А так же менее калорийным и более полезным, благодаря свежим огурцам, зеленому луку и укропу. Вместо майонеза заправить его можно, йогуртом, сметаной или вашим любимым соусом. Рецепт нашла на просторах нета.
АВТОР Водолейка
Ингредиенты для «Салат «Сельдь под весенней шубой»»:
Сельдь (филе, слабосоленая) 2 шт
Лук зеленый (небольшой) 1 пуч.
Укроп (небольшой) 1 пуч.
Огурец (свежий) 1 шт
Сыр твердый (можно использовать плавленый) 100 г
Картофель (небольшой, отварной) 2 шт
Майонез (либо йогурт, сметана)
Сельдь (филе) порезать помельче, выложить первым слоем и промазать майонезом.
Второй слой — порезанный зеленый лук + майонез.
Третий слой -отварной картофель, натертый на терке + майонез.
Четвертый слой — порезанный огурец (можно соломкой, можно кубиками) + майонез.
Последний слой- натертый сыр +майонез.
Сверху салат посыпается измельченным укропом.
Вот собственно и все. Салат готов.
Подавать можно сразу. Как традиционной «Шубе», этому салату настаиваться не нужно.
В рецепте количество ингредиентов дано примерно. Я обычно такие салаты делаю, как говорят » на глаз».
В салате я использовала майонез, но можно по вкусу любой соус, йогурт.
Сыр так же по желанию- твердый или плавленный. Вкусен салат в любом варианте. Но с плавленный -более нежный вкус. Мне понравился больше вариант с плавленным сырком.
Огурец только нарезаем, а не трем на терку. Иначе будет много огуречного сока, что нам не нужно.

.