Гжанец (горячее пиво по-польски)

Согревающий и наполненный душистыми ароматами напиток гжанец похож на грог, глинтвейн или пунш, только готовится не из вина, а из пива.
Автор biscotti
Продукты (на 2 порции)
Пиво — 300 мл
Сироп вишневый — 20 мл
Мед — 20 мл
Чернослив — 20 г
Груши сушеные — 20-50 г
Корица — 1-2 шт.
Бадьян — 1-2 шт.
Имбирь молотый — щепотка
Сахар тростниковый — по вкусу
Вишня коктейльная — для подачи
Как приготовить гжанец (горячее пиво по-польски):
Пиво переливаем в огнеупорную посуду, бросаем щепотку молотого имбиря (тут могут быть мускатный орех, гвоздика, кардамон).
Опускаем любые сухофрукты с ними напиток более насыщенный.
Вливаем мед и вишневый сироп, если хотите усилить аромат именно вишни. Часто ароматизируют цитрусовыми.
Бросаем коричную палочку и пару звездочек бадьяна.
Если не хватает сладости, прибавляем тростниковый сахар он подарит гжанцу карамельный привкус. Ставим на огонь и прогреваем примерно до 70 градусов, не кипятим. Снимаем с плиты, несколько минут настаиваем под крышкой. По желанию процеживаем.
Подаем пивной гжанец горячим, украсив коктейльной вишней.

.