И ПЕКАРЬ, И АПТЕКАРЬ ВОЛШЕБНЫЙ АМАРАНТ

Амарант был известен человечеству еще 6 тысяч лет до нашей эры его выращивали наравне с кукурузой в Южной Америке, делая из амарантовых зерен амариту (напиток бессмертия). Ацтеки и инки поклонялись амаранту как божеству и включали его в ритуальные жертвоприношения.
Древние славяне и арии использовали амарант, как средство против старения, для вскармливании новорожденных детей, зерна амаранта воины брали с собой в тяжелые походы в качестве источника силы и здоровья.
Являясь настоящей аптекой, амарант использовался для лечения в древней Тартарии. У этруссков и эллинов амарант был символом бессмертия (соцветия амаранта никогда не увядают).
В мире выделяют 65 родов и около 900 видов амаранта. В России выращивают 17 видов амаранта, самые распространенные из них амарант запрокинутый, или щирица обыкновенная, амарант метельчатый, или багряный, амарант темный, амарант трехцветный, амарант хвостатый.
ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА
Амарант употребляют при заболеваниях сердца, желудочно-кишечных инфекциях, эрозиях, эндометриозе, колитах, наружно — при грибковых заболеваниях. Ванну из амаранта принимают при аллергиях, диатезе, сыпи, экземе, псориазе, дерматитах. Пророщенные семена амаранта используют для лечения онкологических заболеваний. Амарант идеальное средство для восстановления организма после химиотерапии.

.