Рагу из картофеля и капусты

Рагу из картофеля и капусты самое простое, но при этом вкусное и любимое блюдо для многих. Оно отлично справится с ролью гарнира или может выступить в качестве основного.
4 порции
Нам понадобится
капуста 1 кочан
картофель 1 кг
луковица 1 шт
ветчина 350 г
сметана 20% 250 г
бульон 100-200
паприка 2 ст.л.
поваренная соль по вкусу
черный перец по вкусу
растительное масло 2 ст.л.
Капусту и лук мелко нашинковать.
Овощи жарить в кастрюле на растительном масле, помешивая, 5-7 минут. Добавить паприку.
Влить бульон и тушить, помешивая, около 10-15 минут.
Картофель отварить в мундире в подсоленной воде до готовности (около 20 минут).
Ветчину произвольно нарезать.
К капусте выложить ветчину, нарезанный кубиками картофель, сметану и готовить, помешивая, еще 5 минут. Приправить солью и перцем по вкусу, если необходимо.

.