Пирожное Мышка

Наступающий год завораживает магией числа 2020 и интригует тем, что по восточному гороскопу хозяйкой года будет Крыса умная, запасливая, хитрая. Как же хочется чем-то удивить в этот праздник родных и гостей! И особенно порадовать детей, с нетерпением предвкушающих сюрпризов и сладких подарков. Да и взрослые ждут в Новый год чего-то оригинального, вкусного и особенного. Предлагаем отличную идею шоколадное пирожное Мышка, приготовленное из печенья.
Радует не только приятный вкус и интересный дизайн сладости, но и то, что рецепт не требует ни длительного времени готовки, ни экзотических и дорогостоящих продуктов. Все быстро, просто, легко и увлекательно. Собственноручно создаем маленький сладкий шедевр, наслаждаясь творческим процессом. Кроме того, пирожное Мышка можно использовать как съедобный декор стола, несущий в себе символику грядущего года. Поскольку лакомство легко в приготовлении, подключаем маленьких помощников детей, и получаем от этого кулинарного волшебства массу удовольствия!
Ингредиенты:Ингредиенты для пирожного МышкаТаблица мер и весов
шоколад темный или молочный 100 г;
сметана 15% 100 г;
печенье песочное 220 г;
какао-порошок 10-15 г;
миндаль 50 г.
Для оформления:
сахарные шарики (бусинки) ;
«червячки» из желе 1-3 шт.;
миндаль 7 шт. (10 г).
Всю порцию печенья измельчаем в чаше блендера до мелкой крошки, высыпаем в рабочую миску. Добавляем какао-порошок, перемешиваем.Измельчаем печенье в блендере
Шоколад разламываем на дольки, сгружаем в жаропрочную посуду. Растапливаем на «водяной бане» до гладкости. Работаем на медленном огне и следим, чтобы жидкость в нижней емкости не касалась дна верхней чаши. Все время помешиваем и следим, чтобы шоколад не перегрелся и не свернулся!Шоколад растапливаем на водяной бане
Растопленную массу сразу снимаем с плиты, остужаем. Добавляем сметану и перемешиваем до объединения компонентов.Сметану добавляем к шоколаду
Отмеряем 200 г сухой смеси печенья и какао, добавляем к сметанно-шоколадной массе. Остальную часть крошек оставляем для обсыпки будущих «мышек».Часть смеси печенья и какао добавляем к шоколадной смеси
Тщательно размешиваем, пропитывая измельченное печенье растопленным шоколадом. Можно работать вручную.Перемешиваем массу
Миндаль рубим ножом, либо измельчаем в чаше блендера до кусочков среднего размера. Высыпаем к шоколадной массе.Миндаль рубим
Еще раз вымешиваем для равномерного распределения ореховых «осколков». Если масса получилась достаточно плотная, пригодная для лепки, можно сразу приступать к формированию пирожных. Если смесь вышла жидковатой, плохо держащей форму (зависит от шоколада), сначала убираем в холодильник и дожидаемся застывания.Еще раз
Делим шоколадную массу на 7 одинаковых порций. Можно сделать больше или меньше «мышек» зависит от желаемого размера пирожных. Скатываем колобки, а затем придаем им продолговатую форму. Один край (место для «мордочки») делаем чуть поуже противоположного.Делим общую массу на 7 частей
Остатки печенья высыпаем в удобную посуду. Поочередно обваливаем заготовки панируем со всех сторон.Делим общую массу на 7 частей
Миндаль заливаем кипятком и оставляем на 5-10 минут. Затем снимаем размягченную коричневую оболочку и аккуратно разрезаем ядра вдоль пополам. Втыкаем по две пластинки в каждое пирожное в качестве ушек.Делаем ушки для мышек из миндаля
Желе разрезаем на полоски. Зубочисткой проделываем углубления с задней стороны пирожных и прикрепляем желейные заготовки, имитируя «хвостики».Приделываем хвостики из желе
В качестве «глаз» и «носа» прикрепляем сахарные бусинки, прижимая их пальцем для надежной фиксации.Пирожное Мышка готово
Вот и все! Пирожное Мышка готово, да не одно! Приятного аппетита и веселой праздничной атмосферы!
Рецепт с сайта:

.