На 8 штук потребуется:
300-400 гр. бисквита
100 гр. посыпки
30 мл. сгущенного молока
100 гр. темного шоколада
30 — 50 мл. сливок
В миске соединить бисквит, сгущенку, 20 гр. посыпки. Все тщательно перемешать в однородную массу и сформировать шарики.
На водяной бане топим шоколад, потом вводим сливки и получаем ганаш.
Ганаш укладываем в миску, в другую миску всыпаем посыпку. Берем деревянную палочку/шпажку, насаживаем на попс и окунаем дважды в ганаш, аккуратно постукиваем пальчиком по палочке, чтобы излишки ушли и покрытие было ровным. Затем окунаем в посыпку. Ставим в холодильник до подачи.
Автор рецепта: surrealistichnay.blogspot.Вкус Жизни — Le gout de la vie
