Котлеты «Экономные»

Попробуй приготовить эти вкуснейшие котлеты, посыпав перед подачей зеленым луком, улетят горячими! Блюдо достаточно сытное находка для любой хозяйки.
Ингредиенты:
ДЛЯ КОТЛЕТ
500 г любого фарша
——————————————————-
2 ст. л. овсяных хлопьев
——————————————————-
0,5 ст. молока
——————————————————-
2 яйца
——————————————————-
1 средняя луковица
——————————————————-
2 зубчика чеснока
——————————————————-
соль, перец по вкусу
——————————————————-
2 большие картофелины
——————————————————-
ДЛЯ ПОДЛИВЫ
1 средняя луковица
——————————————————-
1 ст. л. муки
——————————————————-
1 ст. воды
——————————————————-
2 ст. л. томатной пасты
——————————————————-
2 ст. л. сливок (можно сметаны)
——————————————————-
соль, перец и любые специи по вкусу
——————————————————-
Приготовление:
Подготовь фарш. Для этого взбей яйца, добавь молоко. Залей этой смесью овсяные хлопья и отставь размокать. Лук и чеснок мелко нарежь, смешай с фаршем, посоли и поперчи по вкусу, добавь размокшие хлопья, всё тщательно перемешай. Картофель очисти и нарежь брусочками.
Сформируй из фарша овальную лепешку и выложи на нее брусочек картофеля.
Края лепешки соедини, чтобы в процессе приготовления котлета не развалилась.
Обжарь котлеты на растительном масле до румяной корочки, выложи в огнеупорную форму.
Приготовь подливу. Луковицу измельчи и поджарь в сковороде, где жарились котлеты. В воде разведи томатную пасту, сливки (сметану), муку, тщательно размешай, чтобы не осталось комочков. Влей в сковороду к луку. Посоли, поперчи, добавь любимые специи, потуши минут 5 под крышкой, а затем залей этим соусом котлеты.
Форму с котлетами отправь на 20 минут в духовку запекаться при температуре 180200 градусов.
Приятного Вам аппетита!

.