Ингредиенты
Клубничное желе — 1 пакетик
Клубника — 1.5 стакана
Желатин быстрорастворимый — 1 ч.л.
Кипяток — 1 стакан
Сахар — 70 г
Вода кипяченная холодная — 50 мл
Клубничное желе я предпочитаю готовить на магазинном желе, но также можно приготовить желе на клубничном компоте и желатине. Приготовление такого желе займет совсем немного времени. Желе получается необыкновенно ароматным и вкусным. Требуется только подождать застывания желе в холодильнике.
Для приготовления клубничного желе подготовим продукты по списку. Подойдет также и замороженная ягода.
Ягоду промываем, отделяя чашелистики, и оставляем на сите, чтобы вся вода стекла.
Желе из пакетика заливаем кипятком, добавляем сахар и размешиваем. Отдельно растворяем в холодной кипяченной воде быстрорастворимый желатин.
Ягоду измельчаем и пюрируем блендером.
В клубничное пюре добавляем остывшее желе из пакетика и быстрорастворимый желатин. Перед этим быстрорастворимый желатин нагреваем, но не до кипения, и размешиваем до растворения крупинок.
Разливаем клубничное желе по силиконовым формам или креманкам. Убираем в холодильник на 2-3 часа до застывания.
Наше клубничное желе готово. Приятного аппетита!
Автор рецепта Elena H
