Люди, следящие за тем, чтобы в рацион входили только полезные продукты, бесспорно, отдадут предпочтение этому рецепту. Салат из кальмаров с добавлением пекинской капусты идеальный вариант для контролирующих свой вес и стремящихся употреблять здоровую правильную пищу. Салат абсолютно удовлетворяет всем требованиям пристрастных диетологов он легкий, малокалорийный, с минимальной кулинарной обработкой. К тому же весьма полезный, поскольку основным ингредиентом является капуста, содержащая в себе целый ряд полезнейших витаминов.
Кальмары — 300 г.
Капуста пекинская — 300 г.
Огурец — 2 шт.
Помидоры — 2 шт.
Укроп — 1 пуч.
Для заправки
Сок лимонный — 1 ст. л.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Зерна граната — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
1 Кальмары промываем и бросаем в кипящую воду буквально на пару секунд. Затем режем тонкой полоской.
2 Огурцы так же нарезаем тонкими полосками с помощью специальной терки или обычным ножом.
3 Помидоры режем полосками.
4 Капусту шинкуем и мнем руками, чтобы она стала мягче.
5 Укроп измельчаем ножом.
6 Смешиваем все ингредиенты. Заправляем лимонным соком, маслом. Сверху посыпаем зернами граната. Солим, перчим по вкусу и подаем к столу.
Приятного аппетита!
