Картофельные гнезда с мясными тефтелями

Когда нужно принять гостей, подайте обычные мясные тефтели с картофельным пюре в виде гнездышек. Это очень просто, а смотрится эффектно. Тефтели готовьте по своему вкусу. У меня фарш говяжий с
куриным.
Автор Zoya7
Ингредиенты
Фарш говяжий 250 грамм
Фарш куриный 120 грамм
Перец черный по вкусу
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 2-3 зуб.
Батон 80 грамм
Картофель 4 штуки
Сливочное масло 20 грамм
Соль по вкусу
Масло подсолнечное 20 мл
Лук и чеснок почистить, помыть. Белый батон замочить в холодной воде и отжать. Пропустить через мясорубку мясной и куриный фарш, лук, чеснок и батон. Посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать.
Из полученного фарша сформировать небольшие тефтели и обжарить их на сковороде.
Картофель почистить, помыть и нарезать. Сложить в кастрюлю и залить холодной водой. Варить картофель до готовности, посолить по вкусу. После воду слить, добавить кусочек сливочного масла.
Приготовить из картофеля пюре.
В форму для запекания выложить лепешки(кружки) картофельного пюре. В середину лепешки поместить тефтели. С помощью кулинарного мешка с насадкой оформить бортик «гнездышка».
Поставить «гнездышки» в духовку. Запекать при температуре 180 градусов 10-15 минут.
Готово!
Картофельные гнезда с тефтелями готовы. Подаем на обед или ужин.

.