Рецепт домашнего мороженого из трёх ингредиентов .Рецепт проще простого.
Ингредиенты:
молоко жирное 2,5 стакана
сахар 180 г (1 стакан)
яичные желтки 4 шт.
Отделить желтки от белков.
Всыпать сахар,добавить ванилин и взбивать миксером 3-4 минуты.
Переложить эту смесь в кастрюльку ,залить горячим молоком и поставить на огонь.
Варим помешивая.Как только появятся пузырьки,убираем с огня,постепенно остужаем при комнатной температуре,и в морозилку на 3-4 часа.
Каждые 40 минут мороженое нужно перемешивать.Повторим эту процедуру 3-4 раза.Все,мороженое готово.
