Домашнее мороженое без сливок

Рецепт домашнего мороженого из трёх ингредиентов .Рецепт проще простого.

Ингредиенты:

молоко жирное 2,5 стакана
сахар 180 г (1 стакан)
яичные желтки 4 шт.

Отделить желтки от белков.

Всыпать сахар,добавить ванилин и взбивать миксером 3-4 минуты.

Переложить эту смесь в кастрюльку ,залить горячим молоком и поставить на огонь.

Варим помешивая.Как только появятся пузырьки,убираем с огня,постепенно остужаем при комнатной температуре,и в морозилку на 3-4 часа.

Каждые 40 минут мороженое нужно перемешивать.Повторим эту процедуру 3-4 раза.Все,мороженое готово.