Карамельная слива на зиму

Предлагаю приготовить карамельную сливу на зиму. Данная заготовка дополнит завтрак, обед или ужин. Карамельные сливы отлично подойдут к блинам. Их можно использовать в качестве начинки для пирогов, вареников. Можно употреблять просто так, с чашечкой горячего чая.

Ингредиенты:

Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.
Сахар 7 ст. л.
Слива 1000 г

Для заготовки подойдёт слива «угорка», с плотной мякотью, без механических повреждений.

Возьмите такие продукты: сливу, сахар, масло подсолнечное.

Сливу промойте, обсушите, очистите от косточки.

Подберите подходящий противень или форму. Смажьте подсолнечным маслом. 1/2 сахара насыпьте по дну формы.

Уложите сливы срезом вверх в 1 слой. Посыпьте оставшимся сахаром. Отправьте в горячую духовку (180°С) на 50-60 минут.

Вот так выглядит слива после 1 часа в духовке.

Уложите в чистые сухие баночки. Прикройте крышкой. Стерилизуйте 10 минут с момента закипания.

Плотно закупорьте крышкой, переверните и укутайте до полного остывания.

Sve4ka автор рецепта