«Шоковое» варенье из дыни

«шоковое» варенье из дыни автор xristya «шоковое» варенье из дыни получило свое название из-за того, что кусочки плода опускаются в кипящий сироп. благодаря этому дыня сохраняет свою форму и текстуру, становится плотной и прозрачной. продукты дыня -

Автор xristya

«Шоковое» варенье из дыни получило свое название из-за того, что кусочки плода опускаются в кипящий сироп. Благодаря этому дыня сохраняет свою форму и текстуру, становится плотной и прозрачной.

Продукты

Дыня — 700 г
Сахар — 600 г
Вода — 100 мл
Лимон — 1/2 шт.

Подготавливаем ингредиенты для дынного варенья с лимоном. Для изготовления «шокового» варенья рекомендуется использовать плотную, ароматную и сочную дыню. Плод может быть слегка недозрелым. При выборе дыни рекомендуется обратить внимание на ее форму, внешний вид и запах. Если она имеет вмятины, повреждения и не обладает сильным запахом, ее не рекомендуется использовать для изготовления варенья.

Как приготовить варенье из дыни:

Делаем сладкий настой: насыпаем в кастрюлю необходимую норму сахара-песка и наливаем очищенную (сырую) воду.

Извлекаем сок из лимона или лайма. Его можем заменить щепоткой лимонной кислоты. Соединяем все компоненты. Ждем, когда сладкая смесь закипит, варим ее 4-7 минут.

Очищаем сочную дыню от семечек и кожицы, шинкуем крупными кусочками.

Насыпаем подготовленные плоды в горячую сладкую массу. Стараемся покрыть сладким сиропом все кусочки дыни.

Готовим на большом огне 50-70 минут. Стараемся аккуратно перемешивать варенье, чтобы дыня не потеряла свою форму.

После того, как плоды станут прозрачными, а сироп — густым, выливаем варенье из дыни в стеклянную банку и закрываем.

Храним «шоковое» варенье из дыни 7-10 месяцев, используя его по своему усмотрению.

Из такого варенья можно готовить цукаты, а сироп использовать для изготовления напитков. Также варенье из дыни можно подавать с травяным напитком, панкейками, использовать для пропитки коржей, а также как самостоятельный десерт.
Приятного всем аппетита!

«Шоковое» варенье из дыни

«Шоковое» варенье из дыни

«Шоковое» варенье из дыни

«Шоковое» варенье из дыни

«Шоковое» варенье из дыни

«Шоковое» варенье из дыни

«Шоковое» варенье из дыни

Ваш комментарий