Сытное блюдо, отличный гарнир к мясу.

Ингредиенты

рис 1 ст.
лук 1 шт.
шампиньоны 500 г
зеленый горошек 100 г
брокколи 200 г
масло растительное 1 ст.л.

Процесс приготовления

Лук нарезать кубиками, грибы — пластинами. Обжарить лук и грибы на растительном масле до мягкости грибов.

Добавить рис, перемешать и готовить 1 минуту, чтобы рис пропитался маслом. Влить 2 стакана воды, довести до кипения и готовить на медленном огне минут 15, пока не испарится почти вся жидкость.

Добавить зеленый горошек и брокколи, приправить по вкусу и довести до готовности риса, 5 минут.