Суп из куриных сердечек

Диетический и очень вкусный суп из куриных сердечек! В нем нет ничего лишнего, и готовится он в два счета. Чудесный и легкий обед. Рада поделиться с вами этим рецептом, надеюсь, он будет полезен для вас.

Сердца куриные 1 подложка (400 грамм, примерно)
Лук 1/2 крупной луковицы
Паста из жгучего перца 1/2 чайной ложки (по желанию)
Приправа по вкусу
Чеснок 3 зубчика
Желтки яичные 2 штуки
Йогурт греческий (0% жира) 4 столовые ложки
Петрушка свежая или сушеная 1/2 чайной ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Шаг 1: тушим куриные сердечки.

Сердечки промойте, почистите и обсушите. Затем бросьте их на дно кастрюли, в которой вы будете варить суп, и обжарьте так, чтобы сердечки сменили цвет со всех сторон.

Шаг 2: добавляем лук и пасту из перца.
Добавьте к сердечкам мелко нарезанный лук, перемешайте.
Суп из куриных сердечек
Добавьте пасту из острого перца.
Суп из куриных сердечек
Вновь все перемешайте и тушите как-то время еще все вместе.

Шаг 3: добавляем воду.

Добавьте соль, перец, приправу для курицы и влейте воду (сколько, это уже сами решайте).
Доведите суп до кипения и варите его в течение 20 минут на медленном огне.

Шаг 4: смешиваем йогурт с желтками.

Когда суп будет готов, смешайте в тарелке желтки с йогуртом, зеленью и измельченным чесноком.

Перемешайте все венчиком до однородной кремообразной массы.

Чтобы йогурт с яйцами не свернулся в супе, влейте в него осторожно 3-4 половника горячего бульона и очень хорошо перемешайте.

У вас вновь должна получиться однородная масса.

Шаг 5: добавляем йогурт в суп.

Добавьте йогурт в суп.

И хорошо все перемешайте, не снимая с огня.

Дайте супу из куриных сердечек немного покипеть еще, проверьте достаточно ли соли и специй, если нужно, добавьте еще. Все! Можно подавать к столу!

Шаг 6: подаем суп из куриных сердечек.

Суп из куриных сердечек подается горячим, украсьте его свежей зеленью, если хотите. Это очень вкусно и полезно для вашей фигуры. Обязательно приготовьте и попробуйте его у себя дома. Вам понравится.
Дополните хрустящими хлебцами или крекерами по желанию.

– Это диетический суп, поэтому в нем нет картофеля или лапши, но вы вполне можете их добавить в процессе, чтобы получилось более сытное блюдо.