Ренат Агзамов.

Ренат Агзамов (родился 13 апреля 1981 года в Сочи) — чемпион России по кондитерскому искусству, лицо бренда «Фили Бейкер», популярный пекарь среди звезд отечественного шоу-бизнеса.

Биография.

В возрасте 7 лет мальчик впервые попробовал себя в выпечке кексов и печенья. В 10 лет уже умел печь хлеб. В детстве у него была копилка в форме свиньи. Когда сбережений оказалось достаточно, купил на них свой первый миксер. Брат Тимур разделял интерес Рената к кулинарии. Обращаться с ножами и продуктами ребят научил отец, а бабушка вдохновляла на эксперименты с едой. Ренат и Тимур Агзамовы стали известными кулинарами благодаря интересу к пище, привитому им в семье.

Карьера кондитера.

В 15 лет поступил в кулинарное училище в Краснодаре. Вместе с братом они параллельно занимались спортом. В скором времени семейные обстоятельства заставили Агзамовых вернуться в Сочи. Тимур пошел работать поваром в ресторан, а его брат устроился в кондитерский цех. В 2002 году Ренат занял 1 место на чемпионате кондитеров в Краснодаре, что подтолкнуло его к переезду в Москву. Агзамов и его брат отправились в столицу без связей и денег. Первое время было сложно, не было жилья и работы, но постепенно все наладилось. За первые 6 месяцев жизни в Москве поработал в 7 разных местах. Он трудился даже бесплатно, чтобы научиться необходимым техникам, т. к. главным приоритетом для мужчины был профессиональный рост. Началом своей карьеры в Москве считает должность шефа-кондитера в ресторане «Ностальжи». Там мужчина проработал около 2,5 лет. Позже вместе с бывшим директором «Ностальжи» основал кейтеринг-сервис «Creative Catering». Проект был очень успешен, а партнерство – нет. Агзамов вышел из дела и решил пойти дальше. Первое время кондитер был нацелен на создание собственного бизнеса, но потом решил найти крупную компанию и предложить ей сотрудничество. Таким гигантом стало предприятие «Фили Бейкер». Дирекция компании решила сотрудничать с ним. Специально под новый проект была построена кондитерская фабрика «Фили Бейкер Премиум». Сейчас это большая компания с международными проектами.

Торты Агзамова.

Агзамов является самым знаменитым отечественным кондитером, который разрабатывает торты для знаменитостей. Средняя цена его выпечки примерно равна 2500 руб./кг. Кондитер признается, что самое прибыльное направление его бизнеса – это свадебные торты. Дети обожают торты Агзамова, оформленные фигурками мультипликационных персонажей. Средний такой десерт весит около 4 кг, на фабрике их пекут чаще всего. У него есть официальный сайт, где можно посмотреть примеры работ и сделать заказ. Недавно кондитер зарегистрировал аккаунт в «Инстаграм», где размещает совместные фото с женой, сыном и своими творениями. Для своего возраста (в 2017 году ему исполняется 36 лет) мужчина много чего добился, но не собирается на этом останавливаться. Чемпион России по кондитерскому искусству считает, что человек постоянно должен учиться, и что при приготовлении десертов не важны пол, национальность или возраст. Главное — это знания и любовь к тому, что ты делаешь.

Личная жизнь.

Ренат Агзамов с большей охотой делится своими кулинарными секретами, чем информацией о личной жизни. Известно, что кондитер женат на девушке по имени Лера. У супругов есть сын Тимур. Жена вдохновляет Рената на новые свершения. В честь Леры назвал одну из лучших своих работ – фонтан из шоколада и глазури. Сын Тимур не разделяет любви отца к сладкому, он с юных лет приучен к здоровому питанию. Ренат не уверен, что наследник захочет продолжить его дело в будущем. Со слов Агзамова, семья и любимая работа – главные ценности в его жизни.

Ренат Агзамов сейчас.

В конце 2016 года стало известно о запуске нового проекта на «Первом канале» «Тили Теле Тесто» («ТилиТелеТесто»). В шоу кондитеры – любители соревнуются друг с другом в приготовлении десертов. Ведущей программы была выбрана Лариса Гузеева, а помогают ей супруг Игорь Бухаров и Ренат Агзамов. Программа начала выходить в эфир с 2017 года по воскресеньям.
Сейчас проводит семинары по кондитерскому мастерству, снимается на телевидении, создает кондитерские шедевры, запускает интересные проекты. Одним из его детищ стала «Международная выставка тортов Рената Агзамова». 1-м городом, в котором кондитер представил на всеобщее обозрение свои творения, оказалась Казань. Выставка работала с 1 декабря по 15 января 2017 года.