Настоящий шедевр для веселых вечеринок своими руками. Коктейль клубничный Дайкири сделать может даже новичок. В нем нет ничего сложного. Главное, чтобы все было под рукой. Чем ароматнее и слаще клубника, тем вкуснее получится напиток.
Мария Автор рецепта
Порций: 2
Клубника 180 гр
Ром (светлый) 100 мл
Лед (6-7 кубиков (у меня лед мелкий, поэтому взяла в 3 раза больше))
1 стак.
Сок лайма (0,5 лайма) 10 мл
Лимонный сок 3 стол.л.
Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
в 100 г
Шаг 1.
Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Клубнику можете взять свежую или замороженную. Если берете свежую ягоду, ее нужно тщательно промыть и удалить хвостики. Замороженную нужно предварительно разморозить. Количество рома можете увеличивать или уменьшать по своему вкусу. От этого будет зависеть итоговый вкус напитка.
Шаг 2.
В чашу блендера выложите кубики льда и раздробите их в пульсирующем режиме. Если в доме жарко и лед быстро тает, поставьте его в холодильник в самое холодное место или в морозилку. Подробную информацию о том, как правильно сделать лед, вы найдете в конце рецепта под шагами.
Шаг 3.
В чашу блендера выложите клубнику и измельчите в однородное пюре. Я использовала погружной блендер. Клубнику можете заменить на готовое клубничное пюре. Вместо клубники можете готовить подобный напиток с малиной, манго и т. д. Подойдут любые фрукты на ваш выбор, но не кислые, ведь сахара в этом напитке нет, но по желанию можете добавить немного сахара или подсластителя.
Шаг 4.
Влейте в клубничное пюре светлый ром, сок лайма и лимонный сок. Снова взбейте все до однородности. Ром может быть разных видов и расцветок. От белого до нежного персикового. В классическом рецепте коктейля используется именно светлый ром. Он обладает ярким фруктовым вкусом и сладостью, которую оттеняет кислый сок лайма. При желании можно использовать темный или золотой ром, но учтите, что вкус коктейля изменится.
Шаг 5.
Разложите измельченный лед по бокалам.
Шаг 6.
Разлейте клубничный дайкири по бокалам со льдом, украсьте ломтиками лайма и клубники и сразу подайте к столу. Приятного аппетита!
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Как правильно приготовить лед Чтобы он получился прозрачным, используйте холодную кипяченую или негазированную очищенную воду. Не берите водопроводную воду, она придаст напитку неприятный привкус. Кипятите воду около 2 минут. Остудите. Повторите кипячение. Охладите до комнатной температуры. Разлейте в формочки для льда. Поставьте в морозилку до полного застывания.
Если по какой-то причине вы не хотите класть лёд, охладить напиток можно и другими способами. Поставить его на час или два в холодильник, обложить замороженными грелками, вынести (по сезону) на заснеженный балкон. Удобно и быстро вместо льда применять охлаждающие кубики. Их так же предварительно замораживают, а затем кладут в бокал с напитком.
Красивым решением для охлаждения многих напитков станут виноградины, замороженные в холодильнике, а затем добавленные в бокал с прозрачным содержимым.
