Почему молоко плохо сочетается с другими продуктами

С возрастом в организме человека снижается выработка фермента лактазы, который расщепляет молочный сахар.
В результате многие взрослые люди после употребления молока чувствуют вздутие живота и даже подташнивание: это значит, что молоко плохо переваривается.
Сложнее всего организму придется, если запивать молоком, к примеру, мясо или бобы. Сочетание двух белковых продуктов серьезная нагрузка для пищеварительной системы.
Взрослым людям полезнее употреблять в пищу кисломолочные продукты. В процессах брожения лактозу «побеждают» молочнокислые бактерии, облегчая работу ЖКТ.

Источник