Баклажаны, запеченные с сыром (баклажаны Кучерикас)

Баклажаны, запеченные с сыром, творогом и зеленью — баклажаны Кучерикас — вкусная, простая закуска на праздничный стол и на каждый день. Попробуйте баклажаны, фаршированные творогом и сыром, запеченные в духовке.

АВТОР pokanevich

Продукты (на 2 порции)
Баклажаны — 2 шт.
Творог — 150 г
Сыр — 100 г
Чеснок — 1 зубчик
Яйцо — 1 шт.
Укроп свежий
Базилик свежий
Петрушка свежая
Соль

Подготовить продукты для приготовления баклажанов, запеченных с сыром, творогом и зеленью.

Баклажаны разрезать пополам, оставляя плодоножку.
Отварить в подсоленной воде 15 минут.

После отсудить, аккуратно вырезать внутреннюю часть баклажана, оставив только кожуру, в которую мы будем выкладывать начинку.

Делаем начинку. Творог смешать с натертым сыром, одним яйцом и мякотью баклажана,

Добавить нарезанную зелень и натертый на мелкой терке чеснок. Все тщательно перемешать.

Нафаршировать баклажаны приготовленной творожно-сырной начинкой.
Отправить фаршированные баклажаны в разогретую духовку запекаться при температуре 180 градусов на 20 минут.

Баклажаны, запеченные с сыром (баклажаны Кучерикас), готовы!