Кофе Эскимо

Очень необычный кофе со сливками на палочке, как мороженное. Да, это вполне возможно и довольно вкусно, а называется такое лакомство кофе Эскимо. Готовится оно очень просто и принесет массу удовольствия кофеманам.
Ингредиенты на 6 порций
Кофе 400 мл
Сливки 10% 100 мл
Сахар 125 гр
Сначала завариваем 400 миллилитров кофе. Еще в горячий добавляем сахар и хорошо перемешиваем. Даем немного остыть и доливаем сливки.Все взбиваем блендером, разливаем в формочки для мороженного и вставляем деревянные палочки. Ставим в морозильную камеру до полного застывания на пару часов. Наше кофе Эскимо готово!
Совет
Часть сливок можно отдельно взбить с сахаром,налить на дно формочек и заморозить,затем залить кофе со сливками,вставить палочки и немедленно отправить в морозилку.
Чтобы без труда вынуть эскимо из формочек,окунуть их на несколько секунд в тёплую воду

Источник