Очищающий свекольный квас: 1 свёкла

крупная); 2 л воды (кипячёной остуженной или очищенной); 4 столовые ложки сахара; 1 хлеб ржаной (корочка чёрствая). Приготовление: 1. Очищенную свёклу мелко порубить или нарезать, поместить в стеклянную банку, залить кипячёной водой, добавить сахар и корочку ржаного хлеба. 2. Банку закрыть марлей, и оставить для брожения на 3 дня. 3. После этого квас процедить, разлить в бутылки, укупорить и охладить. здоровья. Советы

Источник