К чему ведет избыточное употребление соли
Переизбыток соли приводит к тому, что в организме начинает задерживаться жидкость (1 г натрия задерживает 200 мл воды), что приводит к появлению скрытых отеков
Соль препятствует расщеплению жиров, тем самым способствуя набору веса
При избыточном потреблении натрия организм вынужден выводить его с мочой, вместе с которой выводится и кальций. Это приводит к дефициту кальция в организме, а его нехватка ведет к остеопорозу
Выведение избыточного натрия с мочой создает дополнительную нагрузку на почки, которые эту мочу фильтруют, увеличивая риск отложения камней в почках
Соль повышает выработку соляной кислоты, что может привести к обострению заболеваний ЖКТ
Для начала:
-Уберите солонку со стола
-Используйте соль с пониженным содержанием натрия, йодированную соль
-Солите пищу в конце приготовления, тогда вся соль останется на поверхности и ее понадобится значительно меньше
-Не пользуйтесь концентратами, такими как, например, бульонные кубики
