Ингредиенты:
Баклажаны 1 шт.
Чеснок 1 шт.
Петрушка 1 пучок
Масло оливковое 3 ст.л.
Сухари панировочные 2 ч.л.
Соль 1 по вкусу
Перец черный 1 по вкусу
Чеснок очистить и порезать слайсами. Петрушку мелко порубить.
Помыть баклажан. Порезать вдоль на две равные части. В каждой части сделать не очень глубокие надрезы.
Замариновать баклажан чесноком и петрушкой.
Противень застелить пекарской бумагой. Выложить половинки баклажана, посыпать сухарями и полить оливковым маслом. Запекать в духовом шкафу при 200 С 25 минут
