Вкусные салаты из зеленого лука

(3 рецепта)
В какой салат добавить зеленый лук Давайте поговорим о необычных вариантах летних салатов!
РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ С ЛУКОМ
Простые салаты с зеленым луком состоят из собственно лука и еще одного ингредиента — ну и заправки, конечно. Например, лук с огурцами, помидорами, красным сладким перцем, редиской. Такие салаты нужно посолить, поперчить и заправить подсолнечным или оливковым маслом (а можно и сметаной!).
Необычный салат можно сделать, если взять:
зеленый лук — 2 пучка,
виноград — 1 стакан,
петрушка — 1 пучок,
подсолнечное масло — 4 ст.л. ,
вода и уксус — 1 ч.л.,
соль, перец — по вкусу.
Нарежьте виноград половинками, лук и петрушку — мелко, перемешайте и добавьте заправку и специи.
САЛАТЫ С ЛУКОМ И ЯЙЦОМ
В состав салатов с зеленым луком чаще всего входят вареные яйца. Можно приготовить самый простой вариант из этих двух ингредиентов плюс соль и майонез или сметана.
А есть и более интересные рецепты салатов. Например, с курицей.
зеленый лук — 2 пучка,
зеленый горошек — 0,5 стакана,
куриная грудка — 0,5 шт.,
помидор — 1 шт.
вареные яйца — 2 шт.
сладкий перец — 1 шт.
укроп — 1 пучок,
подсолнечное масло — 2 ст.л.
винный уксус — 1 ст.л.
сахар — 0,5 ч.л.
соль, перец — по вкусу.
Мелко порежьте зеленый лук, а куриную грудку, помидор, яйца и болгарский перец — кубиками. Перемешайте, добавьте зеленый горошек, специи, заправьте уксусом и маслом, сверху посыпьте мелко нарезанным укропом.
Еще один интересный вариант — салат с луком и кальмарами.
кальмары — 2 шт.
рис — 1 стакан,
консервированная кукуруза — 1 банка,
вареные яйца — 2 шт.
зеленый лук — 2 пучка,
майонез — по вкусу,
соль — по вкусу.
Отварите кальмары, рис, яйца. Мелко порежьте морепродукты и зеленый лук, яйца — кубиками. Перемешайте ингредиенты, посолите, заправьте майонезом или чесночным соусом.

Источник