Чесночный суп со сливками и сухариками
Чесночный суп со сливками имеет кремовую консистенцию, отменный вкус и непревзойденный чесночный аромат. Чесночные супы крайне популярны в европейских странах, каждая страна и даже регион имеет свою рецепт приготовления и набор ингредиентов. Остается выбрать свой самый любимый вариант и обязательно его попробовать.
Предлагаю простой рецепт, по которому можно приготовить очень вкусный крем-суп из самых простых ингредиентов.
Быстрый и легкий рецепт. Чесночный суп со сливками и домашними сухариками — это отличная идея на обед. Недорого, вкусно, интересно!
АВТОР Оксана М.
Ингредиенты
Картофель 2 шт
Чеснок 8 зуб.
Лук репчатый 1/2 шт
Сливки 100 мл
Вода 400 мл
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Специи по вкусу
Батон 2 ломт.
Масло растительное
Влейте растительное масло в кастрюлю с толстым дном.
Выложите мелко нарезанный лук и выдавленный или измельченный чеснок. Не бойтесь количества чеснока.
Обжаривайте помешивая до легкого подрумянивания.
Перемешайте. Обжаривайте помешивая 2 минуты.
Влейте воду, перемешайте, накройте крышкой и варите до готовности картофеля.
Пока картофель доходит до готовности, сделаем домашние сухарики.
Нарезаем ломтики батона кубиками.
Выкладываем нарезанный батон на разогретую сковороду с добавлением растительного масла. Обжариваем помешивая до румяности сухариков.
Когда картофель будет готов солим и перчим по вкусу. Снимаем с огня.
Превращаем суп с помощью блендера в суп-пюре.
Вливаем сливки и не переставая помешиваем до однородного цвета и консистенции.
Чесночный суп со сливками подаем с домашними сухариками
