Приготовить быстро и легко очень вкусный ужин поможет мультиварка! Очень люблю все виды чечевицы и часто готовлю. Из зеленой мне особенно нравятся суп и вот такое незамысловатое блюдо, как чечевица с овощами. А в мультиварке готовить — одно удовольствие! Идеальное блюдо для поста или вегетарианской диеты.
VesıleAuthor Автор рецепта
Зеленая чечевица 1 стак.
Чеснок 1 зубч.
Морковь 80 гр
Лук 80 гр
Растительное масло 3 стол.л.
Соль по вкусу
Специи сухие по вкусу
Вода 2 стак.
Зелень (петрушка, зеленый лук или другая на ваш вкус) по вкусу
Чечевицу нужно помыть и замочить на час-полтора. Пока она замачивается, приготовьте овощную заправку:
— нарежьте соломкой зубчик чеснока,
— морковь потрите на крупной терке,
— лук нарежьте мелкими кубиками,
— выберите режим «Жарка» и налейте в чашу мультиварки масло,
— выложите чеснок, обжаривайте его до появления аромата, после чего уберите из чаши,
— положите в чашу лук и морковь, обжаривайте до золотистости лука.
Теперь воду с чечевицы нужно слить, промыть чечевицу и выложить прямо к обжаренным овощам. Залейте водой, добавьте соль и специи. Закройте мультиварку крышкой, выберите режим «Рис» (или «Гречка»), время — 20 минут.
Пока мультиварка готовит, вымойте, обсушите и порубите зелень.
Сигнал об окончании программы прозвучал — откройте крышку, попробуйте чечевицу на вкус. Если она покажется вам немного жестковатой, доготовьте в том же режиме еще в течение 5 минут. Как правило, в моей мультиварке за это время она получается идеальной.
Чечевица готова — добавьте рубленую зелень, все хорошо перемешайте и подавайте к столу, пока блюдо не остыло.
