Варенье из айвы с грецкими орехами

Айва, варенье, по-домашнему, вкусно,
Ингредиенты:
айва — 3 кг;
сахар — 3 кг;
вода — 3 стакана;
орехи грецкие — 300 грамм
Айва должна быть спелой.
Помыть айву теплой водой, нарезать аккуратно дольками.
Промыть под проточной водой нарезанные дольки айвы.
Взвесить айву. На 1 кг айвы берется 1 кг сахара и 1 стакан воды.
Насыпать в таз 3 кг сахара.
Налить 3 стакана воды.
Поставить на плиту. На средний огонь. Постоянно помешивая. До кипения.
Всыпать айву в сироп. Как все закипит, отставить в сторону.
Можно отложить до следующего дня.
На следующий день поставить опять же наше варенье на средний огонь, довариваться.
Дать кипеть 20-25 минут.
Всыпать орехи грецкие в кипящее варенье.
Орехи тоже должны повариться в варенье ещё минут 15-20.
Пока варенье кипит. Простерилизовать банки и крышки.
Разливаем варенье по банкам и закатываем.

.