Ингредиенты
Картофель очищенный 0,5 кг
Соль по вкусу
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 1 зуб.
Яйцо 1 шт.
мука-2-3 ст. л
Сыр твердый 70 г
Куриное филе 300 г
Масло растительное 3 ст.л.
Укроп несколько веточек
Перец черный молотый по вкусу
Думаете, что бы приготовить из обычных продуктов, не тратя при этом много времени Предлагаю приготовить «гнезда» из картофельного пюре с начинкой из обжаренного куриного филе с запеченной сырной шапочкой. Получается сытное и вкусное блюдо.
Для приготовления картофельных гнёзд с курицей готовлю продукты по списку.
Очищенный картофель разрезаю на несколько частей, заливаю водой и варю до готовности.
Сливаю из кастрюли воду, разминаю картофель в пюре.
Добавляю в картофельное пюре соль, яйцо, хорошо перемешиваю и даю немного остыть.
Начинку я готовлю, пока варится картофель. Репчатый лук нарезаю на кубики.
Куриное филе нарезаю на маленькие кусочки.
На сковороде на растительном масле (использую 3 ст.л.) обжариваю до мягкости лук.
В сковороду добавляю куриное филе, обжариваю до готовности.
Добавляю измельченный чеснок, соль и перец черный молотый по вкусу, перемешиваю, обжариваю еще около минуты.
Картофельное пюре перекладываю в кондитерский шприц.
Противень застилаю пергаментом, смазываю оставшимся растительным маслом. С помощью шприца делаю картофельные «гнезда».
Наполняю «гнезда» куриной начинкой.
Твердый сыр натираю на средней терке, посыпаю им картофельные «гнезда» с курицей.
Запекаю блюдо в разогретой до 200 градусов духовке около 25 минут. Перед подачей посыпаю нарезанным укропом.
