На скорую руку, полезно, оригинально, вкусно и красиво! Паста лингвини с креветками — это полноценное, быстрое и вкусное блюдо для ужина, семейного или романтического. Она хорошо сочетается с белым вином. И готовить ее проще простого!
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ
Макароны 250 гр
Креветки 400 гр
Чеснок2 зубч.
Оливковое масло20 гр
Помидоры черри100 гр
Лимонный сок1 стол.л.
Базилик по вкусу
Петрушка по вкусу
Соль по вкусу
АВТОР Юлия М.
Шаг 1. Как сделать пасту лингвини с креветками Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Креветки можно купить уже очищенные, а можно, как у меня целиком. В таком случае их придется чистить самостоятельно.
Шаг 2. Если креветки замороженные, то дайте им полежать при комнатной температуре, чтобы они самостоятельно оттаяли. Затем креветки очистите.
Шаг 3. В кастрюле доведите до кипения воду и немного подсолите. Опустите пасту в кипящую воду и варите согласно инструкции на упаковке. На это уйдет минут 10-15. Паста должна стать мягкой, но не развариться. С готовой пасты слейте горячую воду.
Шаг 4. Отдельно разогрейте сковороду до горячего состояния и налейте на неё оливковое масло. Чеснок очистите от шелухи и мелко нарежьте. Выложите измельченный чеснок в сковороду и перемешайте его в горячем масле.
Шаг 5. Следом отправьте в сковороду подготовленные очищенные креветки. Перемешайте и обжаривайте на сильном огне 2-3 минуты.
Шаг 6. Затем сделайте огонь меньше и выложите в сковороду помидоры черри, разрезанные напополам. Подержите сковороду на огне еще в течение минуты и выключите огонь.
Шаг 7. Готовую пасту выложите к креветкам. Свежую зелень базилика и петрушки помойте в проточной воде, обсушите и мелко нарежьте. Измельченную зелень и немного лимонного сока добавьте в сковороду и все перемешайте. Накройте крышкой и дайте постоять 2-3 минуты, чтобы паста пропиталась вкусом и ароматом соуса с креветками.
Шаг 8. Готовое блюдо разложите по тарелкам и подавайте к столу.
Проверить, достаточно ли хорошо масло разогрелось на сковороде, можно простым способом. Опустите в него деревянную лопатку. Если вокруг нее собрались пузырьки, значит можно приступать к процессу жарки.
