Шалфей широко известное в народной
медицине растение, которое было популярно еще в древности. Описание его
лечебных свойств можно найти в трудах римских и греческих медиков.
Например, Гиппократ называл это
растение «священной травой» и рекомендовал своим пациентам от многих
недугов. Название шалфея, происходящее от латинского слова «salvia»,
переводится как «мудрец».
СВОЙСТВА ШАЛФЕЯ.
Сегодня в мире существует множество
разновидностей шалфея, которые в разной степени обладают целебными
свойствами. Но самым ценным считается шалфей лекарственный, издавна
применяемый в народной медицине.
В листьях шалфея содержится масса
полезных веществ: витамины, фитонциды, флавоноиды, эфирные масла,
дубильные вещества, органические кислоты, природные антиоксиданты и т.д.
Благодаря своему химическому составу
он обладает выраженными антимикробными, противовоспалительными,
кровоостанавливающими и общеукрепляющими свойствами, усиливает выделение
желудочного сока и уменьшает потоотделение.
Эти свойства обусловили применение
шалфея при лечении заболеваний печени, почек, желудочно-кишечного
тракта, ангины, вирусных инфекций, бронхита, радикулита, диабета,
неврита.
Также шалфей нашел свое применение при лечении кожных и женских болезней, язв, ожогов, фурункулов и ран.
Для лечебных целей используют как сушеные, так и свежие листья шалфея. Они входят в состав многих препаратов и травяных сборов.
В свежем виде шалфей применяется
только наружно для лечения кожных заболеваний, язв, ран, опухолей, а
также в кулинарных целях, как приправа. Из него готовят настойки,
отвары, масла и мази.
Водные настои и отвары шалфея
используют как противовоспалительные, противодиабетические,
общеукрепляющие и улучшающие пищеварение средства.
А спиртовые настойки эффективны как
спазмолитические и антисептические средства, а также средства для
лечения женских заболеваний и диабета.
КАК СДЕЛАТЬ НАСТОЙКУ ШАЛФЕЯ.
Существует множество различных
рецептов приготовления настоев, отваров и других средств на основе
шалфея, которые отличаются в зависимости от цели применения. Однако
существуют универсальные варианты, подходящие для внутреннего и
наружного применения.
Обычно для приготовления настоя
берется 1 часть сухого шалфея и 10 частей воды или 1 часть свежих
листьев на 5 частей воды. Настаивать их нужно в термосе не менее часа. А
для приготовления отвара эту смесь нужно прокипятить на небольшом огне
10-15 минут.
ПРИМЕНЕНИЕ ШАЛФЕЯ.
При наружном использовании настои и
отвары используют в качестве полосканий, компрессов и примочек. А для
лечения многих заболеваний шалфей применяют внутрь утром натощак или за
30 минут до еды.
Еще древние лекари считали шалфей
лучшим женским лекарством, так как в нем содержатся фитогормоны, схожие с
эстрогеном. Поэтому он благоприятно отражается на внешнем виде женщины,
омолаживает кожу и повышает половое влечение. Сегодня шалфей
используется при лечении вагинитов и других женских заболеваний.
Также настои шалфея применяются для укрепления волос. Это растение способно замедлить или вовсе остановить процесс облысения.
Применение шалфея не ограничивается
лишь лечебным назначением. Его листья активно используют в кулинарии,
так как шалфей обладает пряным вкусом и пикантным запахом. Им
приправляют салаты, мясо, рыбу, овощи и даже сладкие блюда.
Однако шалфей имеет противопоказания. Не рекомендуется применять его при сильном кашле, воспалениях почек и беременности.
Шалфей сильнодействующее растение,
поэтому его приём нужно согласовать с лечащим врачом и ни в коем случае
не превышать предписываемых дозировок. В противном случае легко можно
вместо лечебного эффекта получить токсический, то есть вместо пользы
вред.
Собранный шалфей хранится не более года в тёмном месте, затем он теряет свои лечебные свойства.
