Творог, несомненно, очень полезный продукт, а приготовленный из него простой, но очень вкусный десерт, покорит ваше сердце, а кроме того, маленькие привреды, категорически отказывающие есть творог, будут уминать этот десерт, не подозревая о его наличии.
АВТОР Людмила НК
Десерт
Творог 220 г
Сыр сливочный 100 г
Йогурт (питьевой) 130 мл
Сахар коричневый (или по вкусу) 3 ст. л.
Желатин 15 г
Вода 60 мл
Шоколад темный 20 г
Глазурь
Молоко 40 мл
Шоколад темный 40 г
В чашу для блендера выложить творог, сливочный сыр, сахар, йогурт и все пробить до однородности.
Натереть шоколад
Желатин замочить в воде, дать набухнуть, затем растворить на водяной бане, добавить в творожную смесь, размешать.
Форму диаметром 12 — 13 см проложить кулинарной бумагой, стенки формы выложить ацетатной пленкой (или плотным файлом).
Собрать десерт. На дно выложить 2-3 ложки творожной массы, сверху присыпать натертым шоколадом, итак уложить все слоями.
Убрать в холодильник минимум на 3 часа, но лучше на ночь.
Готовый десерт достать из холодильника, освободить от формы
Охлажденный десерт поставить на чашку и полить шоколадной глазурью.
Глазурь: молоко разогреть до горячего состояния, положить шоколад, растворить постоянно помешивая до однородности.
Украсить на свой вкус
Просто наслаждение!
