Закусочный торт с форелью

Закусочный торт с форелью Количество порций: 8-10Ингредиенты:пшеничный хлеб 2 пакетафорель слабосоленая 300 г.крабовые палочки 1 шт.творожный сыр 600 г.майонез 200 г.желатин быстрорастворимый 2

Количество порций: 8-10
Ингредиенты:
пшеничный хлеб 2 пакета
форель слабосоленая 300 г.
крабовые палочки 1 шт.
творожный сыр 600 г.
майонез 200 г.
желатин быстрорастворимый 2 пакета
свежесмолотый черный перец
сливки 35% 200 мл.
зеленый лук 1 пучок
листья салата
Способ приготовления:
С хлеба (нарезанного) снять корки. Форель порезать кубиками(оставить немного для украшения), так же кубиками порезать крабовые палочки. Желатин (1 пачку) замочить в 50 мл. воды холодной на 10-20 минут. Растворить на плите, не кипятить! Взбить 2 баночки сыра, 3 части майонеза и все сливки, поперчить(не солить). Влить чуть остывший раствор желатина и еще раз взбить.
ШАГ 1.
С хлеба (нарезанного) снять корки. Форель порезать кубиками(оставить немного для украшения), так же кубиками порезать крабовые палочки. Желатин (1 пачку) замочить в 50 мл. воды холодной на 10-20 минут. Растворить на плите, не кипятить! Взбить 2 баночки сыра, 3 части майонеза и все сливки, поперчить(не солить). Влить чуть остывший раствор желатина и еще раз взбить.
Взять разъемную форму для тортов, выложить первым слоем подготовленный хлеб (просветы обязательно закрывать нарезанным на маленькие части хлебом), смазать сырным кремом.
ШАГ 2.
Взять разъемную форму для тортов, выложить первым слоем подготовленный хлеб (просветы обязательно закрывать нарезанным на маленькие части хлебом), смазать сырным кремом.
На крем выложить кусочки рыбы.
ШАГ 3.
На крем выложить кусочки рыбы.
Следующий слой хлеб, на хлеб так же нанести сырную массу, сверху крабовые палочки. Выкладываем еще один слой — хлеб, масса, форель. Завершить слои хлебом и творожной массой. Каждый слой укладывать плотно, слегка прижимать хлеб рукой, форму можно даже несколько раз стукнуть об стол, чтобы слои легли ровно. Форму убрать в холодильник на 3-4 часа.
Желатин замочить в 50 мл воды. Растворить на плите. Взбить одну баночку сыра с оставленной частью майонеза. Добавить желатин. Тщательно смешать. Лук зеленый очень мелко порезать. Форму вынуть из холодильника. По бокам провести острым ножом и снять кольцо. Бока и верх торта обмазать подготовленной сырной массой. Бока аккуратно присыпать(задекорировать) зеленым луком(по желанию лук можно заменить укропом). Верх украсить форелью ( уложить в виде розы) и салатными листочками. Снова осторожно поставить в холодильник на 1 час. Подавать, нарезая на сегменты.
ШАГ 4.
Следующий слой хлеб, на хлеб так же нанести сырную массу, сверху крабовые палочки. Выкладываем еще один слой — хлеб, масса, форель. Завершить слои хлебом и творожной массой. Каждый слой укладывать плотно, слегка прижимать хлеб рукой, форму можно даже несколько раз стукнуть об стол, чтобы слои легли ровно. Форму убрать в холодильник на 3-4 часа. Желатин замочить в 50 мл воды. Растворить на плите. Взбить одну баночку сыра с оставленной частью майонеза. Добавить желатин. Тщательно смешать. Лук зеленый очень мелко порезать. Форму вынуть из холодильника. По бокам провести острым ножом и снять кольцо. Бока и верх торта обмазать подготовленной сырной массой. Бока аккуратно присыпать(задекорировать) зеленым луком(по желанию лук можно заменить укропом). Верх украсить форелью ( уложить в виде розы) и салатными листочками. Снова осторожно поставить в холодильник на 1 час. Подавать, нарезая на сегменты.
Автор Наталья Петрова сайт ulina.

Закусочный торт с форелью Количество порций: 8-10Ингредиенты:пшеничный хлеб 2 пакетафорель слабосоленая 300 г.крабовые палочки 1 шт.творожный сыр 600 г.майонез 200 г.желатин быстрорастворимый 2

Закусочный торт с форелью Количество порций: 8-10Ингредиенты:пшеничный хлеб 2 пакетафорель слабосоленая 300 г.крабовые палочки 1 шт.творожный сыр 600 г.майонез 200 г.желатин быстрорастворимый 2

Закусочный торт с форелью Количество порций: 8-10Ингредиенты:пшеничный хлеб 2 пакетафорель слабосоленая 300 г.крабовые палочки 1 шт.творожный сыр 600 г.майонез 200 г.желатин быстрорастворимый 2

Закусочный торт с форелью Количество порций: 8-10Ингредиенты:пшеничный хлеб 2 пакетафорель слабосоленая 300 г.крабовые палочки 1 шт.творожный сыр 600 г.майонез 200 г.желатин быстрорастворимый 2

Закусочный торт с форелью Количество порций: 8-10Ингредиенты:пшеничный хлеб 2 пакетафорель слабосоленая 300 г.крабовые палочки 1 шт.творожный сыр 600 г.майонез 200 г.желатин быстрорастворимый 2

.

Ваш комментарий