Ингредиенты:
картофель — 6 шт.;
чеснок зубчиками — 4 шт.;
розмарин — 10 г;
масло оливковое — 5 ст. л.;
масло сливочное — 6 ст. л.;
соль морская крупная — по вкусу
. Картофель одинакового размера тщательно моем и отвариваем целиком в кожуре до готовности.
Шаг 2. Пока варится картофель, очистим пару зубчиков чеснока и нарезав его выложим в огнеупорную форму, сдобренную оливковым маслом. Добавляем розмарин.
Шаг 3. Готовый картофель вынимаем из кастрюли, лучше всего на доску, и надавив на него сверху столовой ложкой, слегка раздавливаем. Картошка должна при этом треснуть, но при этом держать форму.
Раздавленный картофель выкладываем в форму на масло с чесноком и розмарином.
Шаг 4. Присыпаем картофель солью и розмарином.
Шаг 5. Сверху картошки выкладываем сливочное масло или поливаем растительным.
Шаг 6. Отправляем картофель в духовку разогретую до 180 градусов до румяной корочки.
