Из-за хитрости одного француза появилось слово «ресторан». Что он придумал

А вы знаете, что слова «ресторан» и «реставрация» родственники Сейчас об этом мало что напоминает, но в XVIIIXIX вв. заведение называли ресторацией:
И он указал мне на вывеску в десяти шагах от того места, где мы стояли, видишь: кондитерская и ресторан, то есть попросту ресторация, но место хорошее.
Ф. М. Достоевский, «Униженные и оскорблённые», 1861 г.
«Ресторация» и «реставрация» имеют общего предка: оба происходят от латинского restauratio, производного от restaurare «восстанавливать». Но если связь реставрации и восстановления вопросов не вызывает, то ресторан в этом ряду смотрится странно.
А за то, что он в этом ряду оказался, стоит поблагодарить одного француза… Он хотел привлечь внимание к своему заведению, а в итоге дал жизнь новому слову.
Художник Эрнест Энджи Дуэз
История «ресторана»
Слово «ресторан» в русском языке очутилось благодаря французскому restaurant, но распространение получило лишь в XIX веке. Первые заведения, открытые после Отечественной войны 1812 года, имели вывеску на французском языке.
Посетителей в них угощали французскими блюдами и винами, а русский лексикон пополнился такими словами, как «жюльен», «мусс», «глясе», «суфле».
Потом на вывеске иностранный аналог заменили «реставрацией» или «ресторацией», а позднее хорошо знакомым нам «рестораном». Но где восстановление прежнего и утраченного, а где место, где можно пообедать Что восстанавливают в ресторане
Думаю, вы уже догадались, как ответить на этот вопрос.
Художник Жан Беро
В 1765 году французский трактирщик Буланже хотел привлечь внимание людей к своему заведению и придумал необычную рекламу.
Он переделал евангельское воззвание Матфея и повесил над дверью вывеску на латыни: Venite ad omnes qui stomacho laboratis et ego vos restourabo. В переводе это значит: «Придите ко мне все страждущие желудком, и я вас восстановлю».
А восстановить силы было чем: в заведении Буланже подавали супы, бульоны, мясо, котлеты, яйца. Была и ещё одна изюминка: посетители получили право самостоятельно выбирать, что они будут есть.
Идею Буланже оценили, в заведение активно шёл народ, а слава о его необычной вывеске сохранилась до наших дней. Из переделанной цитаты родилось слово «ресторан», которым теперь называют место, где можно восстановить утраченные силы и порадовать желудок.
Кстати, первый ресторан в привычном для нас виде появился во Франции только в 1782 году. Его открыл мсье Бовилье. В этом ресторане гости в роскошной обстановке сидели за отдельными столиками, их обслуживали официанты, а у самого заведения были установлены часы работы.
А вообще корни ресторанов нужно искать в Китае: первые подобные организации возникли там ещё в XIII веке. Вот такая история.
Подпишитесь на канал, чтобы узнать новые интересные факты. Спасибо, что ставите лайки и пишете комментарии.
Источник: Яндекс Дзен, канал: Беречь речь

.