Дайа́на Сабрина Мендо́са Монкада — модель, победительница конкурсов красоты, получившая титулы «Мисс Венесуэла 2007» и «Мисс Вселенная 2008».

В 2001 году Дайана Мендоса подписала контракт с Elite Model Management и стала финалистом Elite Model Look International 2001 в Ницце. В течение шести лет она работала моделью в Нью-Йорке, Барселоне, Мадриде, Майами, Афинах, Милане, Париже, Мюнхене и Лондоне. Также она работала с такими компаниями, как Max Mara и Costume National. В 2007 году получила титул «Мисс Венесуэла», а в 2008 году — «Мисс Вселенная». В настоящее время живёт в Нью-Йорке.